Torskfilé i ugn med tomatkross!
Detta är den godaste fiskrätten jag har gjort hittills! Rekommenderar er verkligen att testa den. Receptet är för 2 personer, lite beroende på hur stor man är i maten.
1 block torskfilé
1 bruk krossade tomater
3 dl matlagningsgrädde (blir säkert godare med vispgrädde, så prova gärna det om ni vill)
2 dl Creme Fraiche med smak av tomat och basilika
1 gul lök
Ca 5 st körsbärstomater (eller så många ni vill ha)
ca 200 g riven ost
ca 0,5 dl chilisås
Salt, vitpeppar, citronpeppar.
Potatis
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form med margarin. Lägg i hela torskfilén (tinad!) i formen. Krydda fisken med salt, vitpeppar och citronpeppar. Blanda krossade tomater, chilisås och creme fraiche med smak av tomat och basilika i en bunke. Salta eventuellt lite extra. Häll tomatkrossblandningen runt om fisken. Häll över grädde. Hacka lök och fördela kring fisken (helst inte på fisken då löken lätt blir bränd). Dela körsbärstomaterna på hälften och fördela runt fisken. Sätt in fisken i ugnen och låt den vara inne i ca 30 minuter. Ta då ut fisken och strö över riven ost. Sätt sedan tillbaka fisken i ugnen och låt den vara inne tills det att osten har fått en fin, gyllenbrun färg. Servera med kokt potatis.
Smaklig måltid!!
Kommer absolut komma bilder, för denna rätt kommer jag garanterat göra flera gånger.
