Kycklingfilé med olivröra och klyftpotatis
Mängden i detta recept är ungefärligt. Smaka och testa er fram! Till ca 2 personer.
Ca 2 kycklingfiléer.
Svarta oliver
2 dl creme fraiche
2-4 msk majonäs
Salt, peppar
Klyftpotatis (egen eller färdigköpt).
Gör så här:
Sätt på ugnen i den temperatur som anges på förpackningen till klyftpotatisen. Gör du egen klyftpotatis så skala potatis och dela i klyfot. Smörj en ugnsform och lägg i potatisen, salta. Baka potatisen i ugnen (ca 174-200 grader) medan du gör resten. Skär bort eventuellt fett på kycklingen. Dela sedan kycklingfilén i tunnare bitar (på längden) och stek. Krydda kycklingen efter smak. Hacka oliver i mindre bitar och rör ihop med creme fraiche och majonäs. Salta och peppra röran. Smaka av och låt sedan röran stå kallt. Servera med potatisklyftorna och röran.
Tyvärr, inga bilder..
Kyckling med ris i ugn
Vill inleda med att mängden i detta recept är ungefärligt. Smaka av och testa er fram! Denna rätt passar perfekt till barnfamiljer, då den är smidig att göra. Till ca 4 personer!
2-3 kycklingfilér
2 paket bacon
1-2 paprikor (jag brukar ta röd, men de andra färgerna passar också)
ca 6 dl matlagningsgrädde
Salt, peppar, kycklingkrydda
Ris
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Smörj en ugnssäker form med margarin. Dela kycklingen i tärningar och stek till de är genomstekt (krydda med kycklingkrydda). Klipp bacon och hacka paprika och stek i en stekpanna. Häll över kyckling, bacon och paprika i formen. Fördela det färdigkokta riset över kycklingblandningen. Häll upp grädden i en bunke och krydda med salt, peppar. Häll grädden över riset. Grädda i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.
Smaklig måltid.
(Tyvärr, ingen bild här än men det kommer när jag gör rätten själv nästa gång).
